Antipasti
Selezione di salumi, giardiniera del Pomiroeu
22
Battuta di manzo, salsa tonnata, capperi
22
Margottino
24
Primi
Casoncelli secondo la tradizione bergamasca
25
Riso Selezione Carnaroli mantecato ai pistilli di zafferano, luganega
25
Riso Selezione Carnaroli mantecato ai pistilli di zafferano,
midollo, caramello di vino rosso
25
Secondi
Tagliata di manzo al rosmarino
34
Cotoletta alla milanese
39
Dessert
Tarte tatin, gelato alla vaniglia
15
Zabaione, savoiardi
15
